捨てなくてよかった！

数年前にフランフランのアウトレット店で買った保存瓶。ゴムパッキンが湿気によりカビてしまって、瓶は無事なものの使えない状態でした。

断捨離しようかな〜、でも蓋が黒くてかっこいい、お気に入り品だし。。駄目元で蓋に書かれているメーカーらしきアルファベットを検索してみると……

あっさり替えパッキンありました！

メーカーとのコラボ商品だったのでしょうか、てっきり店オリジナル品と思い込み、汎用性無しと思ってました(-.-;)

  

さっそくパッキン注文。比べてみると大分痛んでました。冷凍していた梅で梅シロップ仕込んで、漏れも無いこと確かめて終了♪

(覚書:この瓶には梅600gに氷砂糖500g、ハチミツ50gでぴったり)

これからも買い替え前に、まずはパーツ交換や修理を検討しようと思った出来事でした。

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甘酒を作る

賞味期限が今日という強気な米麹、半額でゲット♪

同じく3月で賞味期限切れの水とともに、甘酒にしました。

 

米麹と同量の湯(どのサイトで見たのか失念しましたが、65度で試してみました)を炊飯器にセット。

4時間『保温』にして放置。

炊飯器の蓋を開け、ざっくりとかき混ぜる。

再び4時間『保温』で加熱。

これで美味しい甘酒の完成〜(*ﾟ∀ﾟ*)

粒が残ってるので、食べ応え(？)あって朝食がわりになります。

明日はひな祭りですね。ひなあられ買ってこよう。

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フレッシュロックな理由

フレッシュロックを使いまくってる理由。ありきたりですが、家の湿気がとにかく！凄いからです。
なんせ去年、台所引き出し内に緑カビ大発生しましたから…‼︎

築28年の中古住宅に引っ越してきたのが、ちょうど一年前の3月。
ちっさな庭にやたらカタツムリの殻が落ちてるなぁとは気づいてましたが、内覧したのが冬だったせいか、寒さで湿気も何も分からず。(その後大量のナメクジに散々悩まされますが、今はカビの話)

暖かくなってきた5月。さすがフルリフォーム済、畳もまだまだ青々しいねー、……ん？ 青すぎね？ しかも粉っぽい？ えっ、もしかしてこれカビ⁉︎
はいカビでした。

そこから始まり、押入れ、階段下収納、果ては台所の引き出し中にまでカビ、カビ、カビ……‼︎
釉薬のかかってない皿やカップ、すりこぎや鬼おろし器、木べら、ダシが染み込んでたのか土鍋もカビまみれ。洗ってアルコールスプレーかけて天日干しして、とやってみましたが、一週間もするとまたカビ発生。結局全部捨てました。(強制断捨離になりました)
 
最終的に全引き出しに水取りぞうさんを仕込み、外出時は引き出しを開け、こまめにアルコール消毒して、なんとか昨年は収束したのでした。

そして今年。乾物を減らして台所引き出しに全て収まったのはいいとして、湿気対策どうしよう→素敵ブログ徘徊→フレッシュロックっていうモノがいいらしい→台所乾物整理にいたった訳です。

以上長々と説明でした。果たして、今年の湿気とカビにフレッシュロックは勝てるのか⁉︎   乞うご期待！(私が切実に)

流行りに乗って？ ナンチャッテ弐瓶文字で自作ラベル作成中。もの凄い楽しいです

ウチクダケー！ 

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台所乾物整理/ダークサイド・ムーン

塩砂糖ダシ系を入れてる、コンロ脇の細い引き出し。こちらもフレッシュロックで整理しました。

↓

ちゃ〜んと高さも計って、ぴったりハマる500mlにしました^_^;

それぞれsoilのドライングブロックも突っ込んでます。

あー、なんとか2月中に終わって良かった。ここまでフレッシュロックにこだわってきた原因が、そろそろやってくるからです。。

長くなるんで、また明日。(一度やってみたかったヒキ)

すいませんタイトル遊びすぎました。でもリベンジの後はダークサイドですし´д` ;  ロストエイジ、最後の騎士王に続けたい。

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素晴らしい休日

劇場アニメ BLAME!の前売券買ってきました！

 

映画館への途中寄った2軒の古本屋では、ジャンパーの別主人公ものやバラードとクラークの読んで無い作品、ヒューゴー賞・ネビュラ賞・英国幻想文学大賞の三冠(！)を受賞した本など、多数の収穫できました。

酒飲みながら、ゆっくり堪能します♪ 

『図書室の魔法』まださわりですが、さすが三冠。面白い！ 途中マキャフリーやル・グイン引っ張りだしてきそうになりながら読んでます

楽天ブックス: 図書室の魔法（上） - ジョー・ウォルトン - 9784488749019 : 本

 

台所乾物整理/リベンジ

フレッシュロックを追加購入して、乾物整理リベンジです!  パスタケースも2つ用意。これでスッキリ美しく使いやすい引き出しに〜♪

 

………。

嘘だろ…。パスタケース、デカくて引き出しに立てて入らないなんて…。

 あと1cm！ 全ての引き出しで試してみましたがダメでしたorz

 

結果、横倒しにしてなんとか納めましたが、つくづく事前の必要物精査は大切だと感じました-_-b

次は調味料類を入れてる引き出しの整理予定。今度は必要数と、高さも測ってから入れ物購入します。。

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本格(？)杏仁豆腐

ここ数年、生あんずの種で杏仁豆腐作ってます。

 

杏の種割って、中の種子を取り出します。小さく干からびたアーモンド状な種子。 

殻がアホほど硬ってーのでご注意下さい。これは一昨年の種。残りわずかなので、今年は生あんずに出会いたい。

 

ざっくりレシピ。トロトロ系です。

1，水100mlに適当にちぎった種子と、板ゼラチン２枚を入れふやかす

2，牛乳300ml、生クリーム50ml、砂糖大3を火にかけ温める

3，1を2に入れ、余熱でゼラチンが溶けたら茶漉しで濾す

粗熱取れたら容器に入れて、冷蔵庫で5、6時間冷やし固めれば完成〜

※生クリームの代わりに加糖練乳大さじ3でも可。その場合は砂糖大さじ1にする

うちはホウロウのボウルで作って、好きにすくって食べます。気づけば食べきってしまうことも。。はい、写真撮り損ねました-_-b

 生食用の杏を見かけたら、ぜひ種を捨てずにお試し下さい♪

よくみる青酸カリのアーモンド臭って、甘酸っぱい匂いらしいですね。杏の種子の匂いなんだろうな〜。いっそ「杏仁豆腐臭」にすればより伝わるのに、と思ってしまいます。

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